LET OP! Het menu is een impressie voor als we weer open mogen. In de tussentijd kunt u gebruik maken van ons traiteurs menu.
Lunch
CARPACCIO VAN OSSENHAAS
€16
Truffelmayonaise / Parmezaanse kaas
Supplement eendenlever (€6)
BISQUE VAN KREEFT
€16
Noordzeegarnituur
STEAK TARTAAR VAN RUND
€15
Zaanse mosterd créme
SASHIMI VAN TONIJN
€15VERSE PALING & TOAST
€16
Créme fraiche / haringkuit
CEASAR SALADE
€15
Klassieke dressing / scharrelkip
BITES
MEESTER BITTERBALLEN
€7
6ST
PATA NEGRA
€15GILLARDEAU OESTERS
€26
6ST
TEMPURA SHRIMPS
€12LUNCHMENU
DAGELIJKS WISSELEND MENU VAN DE CHEF
2 GANGEN
€29
Voor / Hoofd
3 GANGEN
€34
Voor / Hoofd / Dessert
4 GANGEN
45
Snel zakelijk lunchen? Geef het aan dan houden wij er rekening mee!
DINER
Voorgerechten
ZWEZERIK & DIEPZEEGARNAAL
€19
Soja / Ananas / Pinda / BBQ
TONIJN – KRAB – OESTER
€18
Sesam / Soja / Wasabi
RUNDER PASTRAMI
€17
Macadamia / Bloemkool / Oude kaas
MARBRÉ VAN BARBARIE EEND
€19
Eendenlever / Gekonfijte bout / Biet
À LA MINUTE GEROOKTE ZALM
€18
Piccalilly / Komkommer / Gepofte amarant
COQUILLE IN DE SCHELP
€19
Truffel / Pastinaak / Risotto
GEROOSTERDE LANGOUSTINE
€18
Mango / Witte chocolade / Quinoa
Hoofdgerechten
KABELJAUW & KRAB
€27
Koolrabi / Curry / Beurre blanc
SUCADE BLACK ANGUS
€28
Runderkoon / Ridderzwam / Mais
DUIF WELLINGTON
€29
Ganzenlever / Patanegra / Spitskool
SNOEKBAARS
€28
Paling / Venkel / Appel
ZEETONG FILETS
€32
Topinamboer / Cepes / Beurre noisette
Optie: Hele zeetong meunière ook mogelijk (Dagprijs)
HERTENFILET
€29
Pompoen / Bunkerkaas / Rode wijn jus
Nagerechten
BETUWSE APPEL
€10
Calvados / Vanille / Kruidnagel
GLACE MAISON
€9
3 soorten vers gedraaid ijs / Seizoensgarnituur
SURPRISE DESSERT
€11
Dagelijks wisselend verrassend dessert
KAAS
€16
Selectie van binnen- en buitenlandse kazen
Noten- vijgenbrood / Marmelade
MENU'S
LUNCHMENU
DAGELIJKS WISSELEND MENU VAN DE CHEF
2 GANGEN
€29
Voor / Hoofd
3 GANGEN
€34
Voor / Hoofd / Dessert
Snel zakelijk lunchen? Geef het aan dan houden wij er rekening mee!
MENU SURPRISE
LAAT ONZE CHEF U VERRASSEN!
Vegetarisch surprise menu ook mogelijk
€52,50 voor 4 gangen
MENU THE MAYOR
GEROOSTERDE LANGOUSTINE*
Mango / Witte chocolade / Quinoa
MARBRÉ VAN BARBARIE EEND
Eendenlever / Gekonfijte bout / Biet
COQUILLE IN DE SCHELP
Truffel / Pastinaak / Risotto
HERTENFILET*
Pompoen / Bunkerkaas / Rode wijn jus
KAAS
Selectie van binnen- en buitenlandse kazen
Noten- vijgenbrood / Marmelade
OF
BETUWSE APPEL*
Calvados / Vanille / Kruidnagel
AANTAL GANGEN
5: €53,95 | 4: €45,95 | 3: €36,95*
Kaas i.p.v. dessert supplement van €5,50
WIJNARRANGEMENT
€7 per glas
Mooie bijpassende en spannende wijn-spijs combinaties