Lunch
DUNGESNEDEN OSSENHAAS
18
Truffel / pijnboompit / Parmezaan
HAMACHI
19
Avocado / gember / tigermilk
KREEFTENBISQUE
18
Noordzeegarnituur
64 °C EI
19
Eekhoorntjesbrood / schorseneer / truffel
BLACK ANGUS STEAK
28
Morille / pommes dauphine / witlof
VIS VAN DE DAG
26
Dagvers marktaanbod
KRUIDEN RAVIOLI'S
29
Aubergine / Belper knolle / prei
BITES
CHORIZO KROKETTEN (6)
7MEESTERBITTERBALLEN (6)
7TEMPURA CRISPY SHRIMPS
14PATA NEGRA
16GILLARDEAU OESTER NR.3
6.5ZUURDESEM MET HUISGEMAAKTE BOTERS
7TO SHARE: BORRELPLATEAU 2PERS.
52 euro voor 2 personen
Chorizo kroketten | Tempura crispy shrimps | Pata negra | Hamachi sashimi | Zuurdesem brood met huisgemaakte boters
CAFÉ-COMPLET
9.5
Koffie of thee met huisgemaakte friandises
LUNCHMENU
DAGELIJKS WISSELEND LUNCHMENU
3 GANGEN
424 GANGEN
48
Snel zakelijk lunchen? Geef het aan dan houden wij er rekening mee!
DINER
Voorgerechten
DUNGESNEDEN OSSENHAAS
18
Truffel / pijnboompit / Parmezaan
RUNDERPASTRAMI
19
Bunkerkaas / bloemkool / hazelnoot
GEBAKKEN GANZENLEVER
21
Appel / biet / brioche
HAMACHI
19
Avocado / gember / tigermilk
HANGEDOKEN SCHOTSE COQUILLE
21
Buikspek / paling / venkel
KREEFT 2X
22
Bisque / salade
64 ℃ EI
19
Eekhoorntjesbrood / schorseneer / truffel
TOMAAT 'CREMEUX'
18
Kerrie / appel / basilicum
Hoofdgerechten
ANJOU DUIF 'EN CROÛTE'
37
Ganzenlever / Pata negra / truffel
BLACK ANGUS 'STEAK & STOOF'
34
Morille / pommes dauphine / witlof
Supp. gebakken ganzenlever 8.5
HERTENFILET
36
Gerookte amandel / knolselderij / port peertjes
SNOEKBAARS
32
Boterappeltjes / Elzasser zuurkool / gerookte paling
HEILBOT
36
Boon / cassoulet van kreeft / chorizo
KRUIDEN RAVIOLI'S
29
Aubergine / Belper knolle / prei
CHEF'S SPECIAL: TOMAHAWK voor 2p.
44 p.p.
Morille / rode port / seizoensgroenten
Nagerechten
NOUGAT PARFAIT
12
Ananas / kaffir / kokos
EXPERIENCE DESSERT
12
Verrassend dessert van het seizoen
CAFÉ - COMPLET
9.5
Koffie of thee met huisgemaakte friandises
KAASSELECTIE
17
Binnen - en buitenlandse kazen van Fromagerie Guillaume
MENU'S
LUNCHMENU
DAGELIJKS WISSELEND MENU VAN DE CHEF
3 GANGEN
424 GANGEN
48EXPERIENCE MENU
4 GANGEN
68.55 GANGEN
78.56 GANGEN
88.5EXTRA GANG KAAS
17KAAS IN PLAATS VAN DESSERT
7.5Heeft u een voedselallergie? In onze producten kunne verschillende allergenen aanwezig zijn.
Is er een vraag over de samenstelling van een product? Het bedienend personeel helpt u graag!